به گزارش مرکز اطلاعرسانی و روابط عمومی وزارت آموزش و پرورش، در دل مزرعه هنرستان کشاورزی پسرانه حکیم ناصح قمشهای، یک هکتار زمین از سال ۱۳۹۶ زیر کشت محصولی قرار گرفته که همزمان کمآببر، ارزشمند و آیندهساز است. زعفران، این طلای سرخ، حالا به بخشی از هویت آموزشی هنرستان تبدیل شده است. مزرعهای که نه فقط محل کشت، بلکه میدان تجربه و آموختن برای هنرجویان رشته امور باغی است.
سید فرزاد طباطبایی، مدیر هنرستان حکیم ناصح قمشهای، از این مزرعه بهعنوان کلاس درسی زنده یاد میکند و میگوید: دانشآموزان ما در این فضا یاد میگیرند چگونه دانش علمی خود را به عمل تبدیل کنند. کشت زعفران برای هنرجویان فقط یک درس نیست؛ یک مهارت اصلی و تجربه واقعی تولید است.
او با اشاره به شرایط اقلیمی شهرستان شهرضا بیان میکند که این منطقه ظرفیت مناسبی برای کشت زعفران دارد و ادامه میدهد: در صورت رعایت اصول فنی در مراحل کاشت، داشت و برداشت، میتوان به محصولی با کیفیت و کمیت مطلوب دست یافت؛ مزیتی که هم آموزشی است و هم اقتصادی.
طباطبایی درباره ویژگیهای این محصول توضیح میدهد: زعفران با پیازی به نام بنه، از تیرماه تا اوایل مهرماه کشت میشود و نیاز آبی بسیار کمی دارد. آبیاری آن تنها در سه تا چهار نوبت در طول سال انجام میشود و به همین دلیل، گزینهای مناسب برای مناطق دارای محدودیت منابع آبی است.
به گفته مدیر هنرستان، زعفران از سال سوم پس از کشت وارد مرحله باردهی میشود و تا ۸ الی ۱۰ سال قابلیت محصولدهی دارد. عملکرد این مزرعه، تولید ۰.۵ تا ۲ تن گل تازه در هر هکتار است که از آن بین ۵ تا ۲۰ کیلوگرم زعفران خشک استحصال میشود؛ آماری که برای یک محیط آموزشی، معنا و اهمیتی دوچندان دارد.
او تأکید میکند: این تجربه موفق، نمونهای روشن از تلفیق آموزش و کارآفرینی است. هنرجویان ما با تلاش و پشتکار توانستهاند محصولی با کیفیت تولید کنند و امیدواریم این الگو در سطح منطقه و حتی کشور گسترش یابد.
مزرعه زعفران هنرستان حکیم ناصح قمشهای نمادی از آموزش کاربردی، تربیت نیروی متخصص و پیوند مدرسه با تولید در زمین کشاورزی است.
روایتی که خواندید برای نخستین بار در اداره اطلاعرسانی و روابطعمومی ادارهکل آموزشوپرورش استان اصفهان در کارویژه رسانهای مهارتستان منتشر شده است.
